ಬಾಳೆ ಹೂವು
ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನಮೂಸಾ ಅಕ್ಯುಮಿನೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಳೆ ಗಿಡಬಾಳೆ ಗಿಡ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆ ಗಿಡದ ಹೂವನ್ನು ಬಾಳೆ ಹೂವು ಅಥವಾ ಬಾಳೆ ಹೃದಯ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿರುವ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಬಾಳೆ ಹೂವು ಎಂದು ಮುಸೇಸಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಖನಿಜಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲದ ಅಂಶ, ಫ್ಲೇವನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಸಪೋನಿನ್, ಅಗತ್ಯ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ, ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು, ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳ ಅಮೂಲ್ಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಟೀರಾಯ್ಡ್. ಬಾಳೆ ಹೂವು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮೂಲವಾಗಿದೆ.
ಬಾಳೆ ಹೂವಿನ ಪ್ರಯೋಜನ
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]
ಬಾಳೆಹೂವು[೧] ದೊಡ್ಡ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಉಷ್ಣವಲಯದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಹೂವನ್ನು ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬಾಳೆ ಹಣ್ಣುಅಡುಗೆ ಇತರವುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಜನರು ಬಂದರು. ಬಾಳೆ ಗಿಡದ ಹೂವನ್ನು ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾಏಷ್ಯದ ಮಾನವ ಬುಡಕಟ್ಟುಗಳು, ಭಾರತೀಯ ಮತ್ತು ಬೆಂಗಾಲಿ ಅಡುಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದ್ದುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಸೂಪ್, ಅದ್ದು ಕರಿದ, ಕಟ್ಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ ಅಧ್ಯಯನದ ಉದ್ದೇಶವೆಂದರೆ ಬಾಳೆ ಹೂವುಗಳ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವನ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಪ್ರಮುಖ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಳ. ಇದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅತಿಯಾದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕೊಬ್ಬುನೀಡುವ ಆಹಾರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಬಾಳೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಸಂಶೋಧನೆಯ ಪ್ರಕಾರ (ref.), ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಕರಿಸುವ ಸ್ಟೆರಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
ಆರೋಗ್ಯ ಗುಣಗಳು
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]ಹೃದ್ರೋಗಹೃದಯರೋಗ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಮಧುಮೇಹ,ಮಧುಮೇಹ ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಯಿಂದ ಪ್ರತಿದಿನ ಅನೇಕ ಜನರು ತಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಳಪೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಮೂಳೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಈ ಅಪಾಯಕಾರಿ ರೋಗಗಳು ಸಂಭವಿಸುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಬಾಳೆಹೂವನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ದೂರವಿಡಬಹುದು.
ಬಾಳೆ ಹೂವಿನಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷ ಕಾಂಶಗಳು
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗಳು
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು
- ಪ್ರೋಟೀನ್
- ಫೈಬರ್
- ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್
- ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
- ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
- ಕಬ್ಬಿಣ
- ಸತು ಮತ್ತು ತಾಮ್ರದ ಪ್ರಮಾಣ
ಉಲ್ಲೇಖ
[ಬದಲಾಯಿಸಿ]- ↑ "Benefits of Banana Flower: ಬಾಳೆ ಹೂವಿನಲ್ಲಿದೆ ಇಷ್ಟೆಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು". 11 September 2021.